PERKEDEL KENTANG TEMPE

#Resep

Senin, 14 februari 2016

(noted resep ini dipost ditahun 2017 karena saya baru inget pernah nulis ini hehe)

Yeyyy hari ini abis buat perkedel kentang tempe 

♥ BAHAN - BAHAN

1. Tempe 2 potong (stok tempe mentah ga ada akhirnya ngambil dari kulkas udah dikasih bumbu kuning sama mama) lalu dicincang
2. Kentang 3 buah ( dikupas, dipotong-potong 1 kentang menjadi 6-9 bagian )
3. Daun seledri 1 batang 2 cabang  ( iris tipis )
4. Daun bawang ½ garis panjang ( iris tipis )
5. Bawang goreng 2 sendok makan
6. Telur 1 buah ( dikocok )
7. Lada bubuk 1/4 sendok makan
8. Garam ½ sendok makan
9. Gula 1 sendok teh
10. Minyak secukupnya
    
    Sebenernya diresep dapur umami, tempenya ½ papan, pake pala bubuk. mericanya ada hitam dan putih tapi keterbatasan bumbu dapur jadilah bahan-bahannya yang diatas aja hehe.

 ♥ CARA MASAK

1. Panaskan minyak
2. Goreng kentang yang sudah dipotong lalu setelah itu ditumbuk
3. Masukan tempe cincang, kentang tumbuk, seledri, daun bawang, bawang goreng, garam, gula, lada ke satu wadah lalu aduk sampai rata
4. Bentuk bola-bola, jadi 11 bola perkedel
5. 7 bola perkedel dibaluri telur aja dan 4 dibaluri telur trus dikasih tepung roti
6. Goreng sampai kuning keemasan
7. Sajikan ^^

♥ Alhamdulillah percobaan kali ini ga failed hehe (sebelumnya bikin perkedel tempe pake wortel gagal sama tahu bihun fantasi hehe).

♥ Rasanya biasa aja sih karena ga ada rempah-rempah khusus dan masakan biasa bgt kan tapi sesuatu yang baru so enjoyed it. 

♥ Dan lagi-lagi bikin kayak gini ngabisin 2 jam (selalu lama yee ra masak simple doang) mulai nya dari jam 12.10 sampe jam 14.00 baru beres cinn.

♥ Dan peernya (evaluasinya) adalah bisa ga bikin masakan sesimple ini di percepat jadi 15 menit aja so kentangnya di rebus trus ditumbuk biar cepet ?

♥ hemm ga tau sii tapi liat resep video youtube, sebelum ketangnya dialusin  harus di goreng dulu semua kentangnya, atau mungkin pembaca yang lain ada saran dan komentar? hehe 

♥ Ya mungkin besok2 goreng kentangnya pake minyak yang banyak jangan sedikit kayak tadi biar kentangnya kecelup minyak semua hehe.